Verrine de lentilles

Verrine de lentilles

Ingredients :

Pour 4 personnes

2 poignées de Lentilles Verte du Puy
3 tranches de jambon fumé
1/2 tomate
1 petit morceau de basquitou
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 pincée d'aneth

Préparation :

Faire cuire dans de l'eau bouillante salée les lentilles environ 30 minutes
Découper en morceaux le jambon fumé sans le gras, la tomate et le fromage
Mélanger avec les lentilles, l'huile d'olive et l'aneth puis remplir des verrines
Servir frais

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