• 150 gramme(s) de lardons
• 1 carotte
• 20 gramme(s) de huile d'olive
• 1000 gramme(s) d'eau
• 180 gramme(s) de Lentille Verte du Puy AOP
• 1 bouillon cube
• 100 gramme(s) de crème
Préparation :
1- Faire revenir les lardons
2 - Couper la carotte en gros morceau
3 - Faire tout cuire ensemble pendant environ 30 minutes
4 - Mettre la crème et mixer
La Lentille Verte du Puy, 1ère légumineuse européenne à avoir obtenu une AOP, véritable fierté culinaire de la région Rhône-Alpes-Auvergne. Protéine végétale avec de nombreuses qualités nutritives inégalées, exportée dans plus de 70 pays, la Lentille Verte du Puy est une fierté pour toute une filière agronome.
