Trio de viandes au lentilles

Trio de viandes au lentilles

Ingredients :

Pour 4 personnes

500 g de lentilles vertes du Puy
3 carottes
1 oignon
1 cube de bouillon de volaille
1 rôti de porc de 800 g
1 saucisson
1 palette fumée de 600 g
600 ml d'eau
Sel + poivre
2 feuilles de laurier

Préparation :

Pocher 10 mn les lentilles + les viande dans de l'eau bouillantes salée.
Couper les carottes en rondelles + l'oignon en 4 et les mettre dans le fond de la mijoteuse. Ajouter les lentilles et les viandes, verser l'eau, le cube de bouillon déshydraté, le laurier, sel et poivre.
Mettre en route 6 heures. Servir bien chaud avec un peu de moutarde.

Retrouver cette recette sur :

Le blog " Les folies de Christalie "