Salade de lentilles au roquefort
Préparation :
Mettre les lentilles dans 3 fois leur volume d'eau froide. Porter à ébullition avec le bouquet garni. Faire cuire à feu doux 25 minutes. Égoutter et réserver.
Émincer le chou et l'oignon, couper les tomates en quartier, le jambon en lanière et le roquefort en dés.
Mélanger les ingrédients et verser la vinaigrette dessus. Se déguste tiède ou froid.
Retrouver cette recette sur :
