Salade estivale de Lentille Verte du Puy
Préparation :
Pour la sauce :
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
• 2 cuillères à soupe de jus de citron,
• 1 gousse d'ail émincée,
• Sel et poivre.
Sur cette recette aussi, coupez le poivron et l'oignon très fin.
Vous pouvez utiliser des poivrons de différentes couleurs pour le côté visuel et ajouter un peu de complexité.
Prenez des olives et de la feta de qualité pour que le plat soit festif. Vous pouvez ajouter des concombres si cela vous fait envie !
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