Combien il y avait de producteurs de lentille au alentour de 1900, et combien il y en a aujourd hui?
Aujourd'hui, nous avons 1 092 producteurs pour 4 522 ha
A l'an 1900, nous pensons que nous avions autour de 4 000 ha mais nous n'avons pas de statistique pour le nombre de producteurs.Certainement le nombre était supérieur à celui d'aujourd'hui.
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