PRE-SEMIS  : Avant de semer, il faut préparer le sol. Après le labour d'hiver passer le cultivateur et le vibroculteur.  SEMIS : Semer entre mars et avril soit 100 kg par hectare la variété Anicia. GERMINATION - LEVEE. Désherber efficacement - Récolte à bonne maturité à la Moissonneuse Batteuse. La lentille verte du puy est le 1er légume AOC. Un cahier des charges imposé par l'AOC est d'ailleurs trés strict.