Comment poussent les lentilles ? Nous avons différents stades : semis - germination - levée - stade torche, boutons floraux, les pétales ne sont pas apparents, - stade pailionacé, floraison - apparition des gousses - le fruit. La lentille cultivée est une légumineuse appartenant à l'espèce Lens esculenta Moench. La lentille Verte du Puy a des propriétés spéciales : climat, sol et facteurs humains. Notre lentille s'est identifiée par des teneurs analytiques différentes et par une cuisson plus rapide. Ce phénomène est lié à la composition des graines et à la perméabilité de ses téguments.

restant à votre disposition, recevez nos sincères salutations.