Engagements des
  producteurs
 
 
     
 
 
  • Cultiver la Lentille Verte du Puy sans engrais
  • Respecter les dates de semis
  • Respecter les conseils de culture, rédigés sous forme d'avertissements agricoles par la protection des végétaux de Clermont-Ferrand
  • Respecter les rotations (2 à 3 ans) entre deux cultures de Lentilles Vertes du Puy
  • Aucun apport d'eau, l'irrigation de la culture est interdite.
   
 
   

le cahier des charges interdit l'apport d'engrais. D’ailleurs, le sol du VELAY est suffisamment riche pour couvrir les besoins de la Lentille Verte du Puy. Tous les essais de fertilisation conduits dans la région n’ont jamais permis d’améliorer les rendements

  • Labours :
    De novembre à février.
    La Lentille Verte du Puy demande une terre propre, rassise en profondeur, fine en surface et bien ressuyée. Les champs “rouges” sont caractéristiques de la terre de Haute-Loire.

  • Semis :
    De mars à avril lorsque la température du sol est à 5°, avec la variété ANICIA.
    La tradition veut que la Lentille Verte du Puy soit semée “à la lune vieille” (dernier quartier ) car celle-ci favorise la poussée en graines (la lune nouvelle favorise la poussée en tiges et en feuilles).
    Semis en lignes espacées de 15 à 20 cm, à 2 ou 3 cm de profondeur.
    350 grains au m2 soit 100 kg par hectare.

  • Récolte :
    20 juillet / 15 septembre.
   
   
 
   
  Le cœur de la Haute-Loire est protégé des vents de pluie par des massifs montagneux. Les perturbations pluvieuses sont obligées d’escalader ces barrières naturelles. C’est le phénomène de Foëhn qui a plusieurs effets sur le temps : absence ou diminution des précipitations et amincissement ou disparition des nuages, d’où un ensoleillement remarquable, particulièrement sensible en juillet et août.
   
  UN ENSOLEILLEMENT ET UNE FORTE CHALEUR
  • Bordeaux, Toulouse       515 heures
  • Clermont-Ferrand           475 heures
  • Bourges                            470 heures
  • Limoges                           440 heures
  • Le Puy en Velay               520 heures