SOUPE DE LENTILLES VERTE DU   PUY AU VINAIGRE DE XÉRÈS
 

    Dificulté :   
     Préparation : 45 mn    
     Cuisson : 30 mn
     6 personnes
 
     
 
  Origine : GRÈCE
     
 

 

INGRÉDIENTS :

  • 500 g de Lentilles Vertes du Puy
  • 50 g d’oignons hachés
  • 20 g de coriandre
  • 50 g de laitue ciselée
  • 20 g d’ail
  • 50 g de vinaigre de Xérès
  • sel, poivre
   
  • Cuire les Lentilles Vertes du Puy 30 mn avec toutes les épices et la garniture sauf le vinaigre de Xérès.


  • Mixer


  • ajouter le vinaigre de Xérès, le sel et le poivre.