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Velouté de lentilles vertes du Puy au curry

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Velouté de lentilles vertes du Puy au curry

Ingrédients


Pour 1.5 litre

 

3 pommes de terre

200g de lentilles vertes du Puy AOP

20g de beurre

60 cl de crème liquide

Curry (selon les goûts)

3 Vache Qui Rit

Sel, poivre

Préparation

 

Cuire les pommes de terre et les lentilles.

 

Mixer le tout et ajouter la crème fraîche.

 

Transvaser le tout dans une casserole, saler, poivrer et ajouter le curry.

 

Une fois, le velouté chaud, incorporer les fromages. Mélanger énergiquement.

 

 

 

 

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Photos : © Blog " Réunion de Saveurs "

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