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Tartinade aux anchois et ciboulette

Sandra - recette en concours - Tour en cuisine
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Tartinade aux anchois et ciboulette

Ingrédients

 

150g de Lentille Verte du Puy

2 petits suisses

1l de bouillon de volaille

4 filets d'anchois

Quelques brins de ciboulette

 

 

Photos : © Blog " Tour en cuisine "

Préparation

 

 

Faire cuire les lentilles dans un litre de bouillon de volaille à l'autocuiseur pendant 15min

 

Egoutter puis laisser refroidir

 

Mixer ensuite finement les lentilles, les anchois et les petits suisses ensemble, incorporer la ciboulette

 

Mettre au frais pendant 4h puis tartiner la préparation sur des toasts

 

Servez pour l'apéritif

 

 

 

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