Site officiel de la Lentille verte du Puy Le Caviar Végétal

Recettes

Soupe aux lentilles vertes du Puy

Franck - Sucre poivré
www.sucrepoivre.fr
>> Toutes les recettes
Soupe aux lentilles vertes du Puy

Ingrédients


Pour 2 personnes

 

50 g de lentilles vertes du puy

1 poivron rouge

1 oignon

3-4 feuilles de laurier

Sel / poivre

Huile d’olive

 

 

Photos : © Blog " Sucre poivré "

Préparation

 

 

Laver, épépiner le poivron et couper le en petits carrés.

Hacher finement l’oignon.

Dans un autocuiseur, verser 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et faire y revenir 2 minutes l’oignon et le poivron.

Verser 150g d’eau ,les lentilles, les 3 ou 4 feuilles de laurier, fermer l’autocuiseur et laisser cuire 20 minutes après la mise en route de la soupape.

Mixer le tout au moulin à légumes équipé de sa grille la plus fine.

On peut accompagner cette soupe de petite chips de fuseau lorrain.

 

 

 

 

Retrouvez cette recette originale (et beaucoup d'autres) sur :

 

 

>> Le blog " Sucre poivré "

 

 

Consulter la page de la recette ici

 

 

 

 

Liens
Rejoingez la lentille verte du Puy sur Facebook

Warning: simplexml_load_file(http://...@N04&lang=fr-fr&format=rss_200) [function.simplexml-load-file]: failed to open stream: HTTP request failed! HTTP/1.1 500 Internal Server Error in /servers/apache/sites/www.lalentillevertedupuy.com/admin/class/flickr.php on line 7

Warning: simplexml_load_file() [function.simplexml-load-file]: I/O warning : failed to load external entity "http://api.flickr.com/services/feeds/photos_public.gne?id=65067865@N04&lang=fr-fr&format=rss_200" in /servers/apache/sites/www.lalentillevertedupuy.com/admin/class/flickr.php on line 7

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /servers/apache/sites/www.lalentillevertedupuy.com/admin/class/flickr.php on line 10
La Lentille verte du Puy
ODG Lentille Verte du Puy - Immeuble Interconsulaire 16 Bd Président Bertrand 43000 LE PUY EN VELAY Tél. : 04.71.07.21.33 contact@lalentillevertedupuy.com