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Salade tiède

Jessica - Destination Santé
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Salade tiède

Ingrédients


Pour 3 personnes

 

1 c. à thé d'huile d'avocat ou d'huile d'olive

1/2 oignon rouge haché

2 branches de céleri, hachées ou plus, selon vos goûts si vous n'utilisez pas les cardes de la bette à carde

5-6 cardes (branches) de bettes à carde, hachées

1 ou 2 carottes, coupées en rondelles

Les feuilles de bette à carde hachée

1 cube de bouillon

3/4 tasse et possiblement un peu plus vers la fin, d'eau ou bouillon, si on n'utilise pas le cube de bouillon

1/2 tasse + 2 c. à table de lentilles du Puy, rincées et égouttées

belle poignée de thym frais au goût ou environ 1 c. à thé séché

belle poignée d'origan frais au goût ou environ 1 c. à thé séché

1 c. à thé de jus de citron fraîchement pressé

huile d'avocat ou d'olive, optionnel et si désiré

sel de mer, au goût

quelques coups de poivre fraichement moulu

une belle cuillérée de moutarde Dijon 

Préparation

 

 

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