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Poêlée de lentilles au boeuf et chorizo

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Poêlée de lentilles au boeuf et chorizo

Ingrédients


 

1 échalote

1 cs d'huile d'olive

300 g de bœuf haché

4 cs de sauce tomate de qualité

60 g de chorizo

1 cc d'épices à guacamole

2 verres de Lentille Verte du Puy

 

Photos : © Blog " Tentations Culinaires "

Préparation

 

 

Cuire les lentilles dans de l'eau bouillante en salant à la fin de la cuisson.

Éplucher et hacher l'échalote. Couper le chorizo en dés.

Faire revenir l'échalote dans l'huile. Au bout de 2 min, ajouter le bœuf et le chorizo. Bien mélanger et verser les épices avec la sauce tomate. Laisser cuire 2 min.

Incorporer les lentilles et mélanger pendant quelques minutes puis déguster.

 

 

 

 

 

 

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