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Oeuf poché salade de lentilles

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Oeuf poché salade de lentilles

Ingrédients


Pour 4 personnes

 

300 g de lentilles vertes du puy

60 g d’allumettes de lardons fumés

1 petit oignon

3 belles carottes

Un petit bouquet de persil

1 feuille de laurier

2 ou 3 branches de thym

1 cube de bouillon de volaille

Du vinaigre blanc

Sel et poivre

Préparation

 

 

 

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