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Lentilles AOP aux courgettes et tomates

Audrey - Flagrants delices
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Lentilles AOP aux courgettes et tomates

Ingrédients


Pour 4 personnes

 

 

4 courgettes

4 tomates en morceaux ou une boite 400 g de tomates concassées

1/2 gousse ou une pointe en poudre d'ail

2 petits oignons ou échalotes

250 g de lentilles vertes, du Puy

90 ml d'eau + un bouillon cube

Thym

1 feuille de laurier

1 clou de girofle

1/4 de cc de coriandre moulue (indispensable pour le goût)

 

 

Photos : © Blog " Flagrants delices "

Préparation

 

 

 

Mettez tous les ingrédients dans une cocotte, assaisonnez, et faites cuire à feu très doux durant 1h15 à 1h45.

 

 

 

Retrouvez cette recette originale (et beaucoup d'autres) sur :

 

 

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Consulter la page de la recette ici

 

 

 

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