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Houmous de lentilles à la purée d'amande

Maman Tambouille
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Houmous de lentilles à la purée d'amande

Ingrédients

 

 

50g de lentilles vertes du Puy cuites et refroidies (les cuire dans un grand volume d'eau non salé pendant environ 20 min)

3 cuillères à soupe de purée d'amande blanche

1/2 jus de citron

Sel

Épices (cumin, persil en poudre…)

Préparation

 

 

Dans le bol d'un petit robot mixeur, mettre tous les ingrédients et mixer pour obtenir une crème lisse. Servir frais en tartinade par exemple.

 

 

 

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