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Galettes végétales aux lentilles AOP

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Galettes végétales aux lentilles AOP

Ingrédients


Pour 4 personnes

 

 

60 g de kamut

50 g de lentilles vertes du Puy AOC

50 g de fromage de chèvre en bûche

20 g de noix

20 g de miel de montagne

Du sel et du poivre

1 filet d’huile d’olive

 

Photos : © Blog " Emilie and Lea's secrets "

Préparation

 

 

Faites cuire le kamut et les lentilles comme indiqué sur l’emballage. Egouttez et mettez-les dans un mixeur.

 

Ajoutez le reste des ingrédients dans le mixeur et mixez pendant 2 minutes afin de former une pâte. Assaisonnez.

 

Formez des boules de pâte et aplatissez-les en galettes.

 

Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et mettez les galettes à cuire à feu moyen à vif 3 minutes par face.

 

Dégustez chaud avec une salade de graines germées.

 

 

 

 

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