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Diots de Savoie aux lentilles AOP

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Diots de Savoie aux lentilles AOP

Ingrédients


Pour 4 personnes

 

 

4 Diots de Savoie

300 gr de lentilles vertes du Puy

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 oignon

2 clous de girofle

1 gousse d'ail

1 carotte

1 branche de céléri

Sel et poivre

 

 

Photos : © Blog " Les recettes de pipouf "

Préparation

 

 

Éplucher, laver et couper finement les légumes en fines rondelles. Eplucher l'oignon et le piquer avec les clous de girofles.

 

 

Dans une cocotte, faire revenir les Diots sur toutes les farces dans l'huile d'olive. Les retirer et réserver.

 

Mettre les légumes dans la cocotte encore chaude et les faire revenir doucement.

 

Ajouter les lentilles et mouiller avec l'eau jusqu'à couvrir les lentilles. Cuire environ 40 min environ.

 

Ajouter les Diots et laisser cuire de nouveau une dizaine de minutes.

 

 

 

 

 

Retrouvez cette recette originale (et beaucoup d'autres) sur :

 

 

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Consulter la page de la recette ici

 

 

 

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