Pour 4 personnes

4 càs de lentilles vertes du Puy (déjà cuites)

4 càs de riz (déjà cuit)

4 càs de quinoa (déjà cuit)

Huile, vinaigre

Sel, poivre à convenance

Des tranches d’oignons coupées finement

Mélanger le tout, laisser au frais 1h ou 2, vous pouvez accompagner d’un maquereau grillé et des carottes en lamelles

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