Comme beacoup, nou adorons les lentilles mais nous ne savins pas comment elles se cultivent et à quoi peut ressembler un plant. Pouvons-nous avoir des photos et des infos. Merci d'avance

La lentille cultivée Lens esculenta est une légumineuse pailionacée et appartient à l'espèce Lens esculenta Moench : plante cultivée. La partie transformée est le fruit, petit grain de 4 à 5 millimètres d'épaisseur portant sur un fond vert pâle, des marbrures vert bleu sombre, une peau fine et une amande non farineuse qui lui confèrent une cuisson rapide, un goût délicat. La lentille Verte du Puy a des propriétés spéciales : climat, sol et facteurs humains. Notre lentille s'est identifiée par des teneurs analytiques différentes et par une cuisson plus rapide. Ce phénomène est lié à la composition des graines et à la perméabilité de ses téguments. Préparation du sol : avoir un sol bien ressuyé et meuble et limitez le nombre de passage. Semis de mars à avril, semer la variété ANICIA, interdit de semer deux années de suite la même parcelle. Le sol a les moyens d'assurer les besoins de la culture, lentilles vertes du Puy AOC, pas d'engrais. Le décret relatif à l'AOC interdit l'utilisation d'engrais. La récolte s'effectue à la moissonneuse batteuse, récolté à bonne maturité (grain dur). La production est livrée à des conditionneurs qui gérent le conditionnement et les ventes. Nous vous envoyons 4 photos.