LE “FRANC LENTILLE” :
Philibert BESSON, député de la Haute-Loire dans les années trente, invente une monnaie : “L’EUROPA”. Réputé pour son originalité, BESSON avait, dès 1928, l’idée d’une Europe Unie qu’il avait dotée d’une monnaie unique. Anticipation géniale de l’EURO actuel. Cette monnaie était encore appelée “Le Franc Lentille”, car il était gagé sur le prix des Lentilles Vertes du Puy !

LA LENTILLE VERTE DU PUY SUR ORBITE :
Des astronautes dont le français Jean-François Clervoy ont passé le réveillon du passage à l’an 2000 à bord de la navette Discovery. Pour améliorer l’ordinaire le menu comprenait entre autre : bloc de foie gras de canard, petit salé à la Lentille Verte du Puy… Belle consécration pour le caviar du pauvre.

ESAÜ : “VENDRE SON DROIT D’AÎNESSE POUR UN PLAT DE LENTILLES”
Extrait de la Genèse (25.19 à 34)
“Rebbeca, femme d’Isaac, avait deux fils, deux jumeaux. Le premier né, l’aîné, était roux et tout velu comme une fourrure de bête, on l’appela ESAÜ. Son frère, sorti second du ventre de sa mère, tenant par la main le talon d’ESAÜ, fut appelé JACOB. Les garçons grandirent. ESAÜ devint un habile chasseur, courant la campagne ; JACOB était un homme tranquille, demeurant sous les tentes. Un jour, JACOB préparait un potage (un brouet) alors qu’ESAÜ revenait de courir les champs, épuisé. ESAÜ dit à JACOB : “Laisse-moi avaler de ce roux, de ce roux-là - c’est pourquoi on l’appela EDOM - car je suis épuisé.” JACOB dit : “Vends-moi d’abord ton droit d’aînesse.” ESAÜ répondit : “Voici que je vais mourir, à quoi me servira le droit d’aînesse ?” JACOB reprit : “Prête-moi d’abord serment” ; il lui prêta serment et vendit son droit d’aînesse à JACOB. Alors JACOB lui donna du pain et du brouet de lentilles, il mangea et but, se leva et partit. C’est tout le cas qu’ESAÜ fit de son droit d’aînesse”.

DEVENIR RICHE
“Cuisiner la Lentille Verte du Puy le premier de l’an, apporte la richesse toute l’année” suivant une tradition méditerranéenne.

LA “SOCIÉTÉ LENTILLE” :
Loin de son Velay natal, la Lentille Verte du Puy a été prétexte à des réunions amicales. Le 7 juin 1884 eut lieu à Paris le premier banquet de la Société Amicale des Enfants du Velay : “La Lentille”. Cela se passait dans un grand restaurant parisien : LAPEYROUSE. Cette association, composée uniquement d’enfants du Velay, comptait dans ses rangs de nombreuses personnalités : Charles DUPUY (président du Conseil), le Docteur CHANTEMESSE (disciple de Pasteur), Albert FOURNEL (Conseiller à la Cour d’Appel de Paris), le Docteur Léon BOUVET (l’un des premiers radiologues)…